Arroz de Tacho
Receita enviada por
1. Ingredientes
-200g de linguiça
-200g de frango (peito)
-200g de alcatra
-200g de bisteca de porco
-500g de arroz branco
-50g de bacon
-3 cebolas médias
-1 pimentão verde
-1 pimentão amarelo
-1 pimentãovermelho
-8 dentes de alho
-1 maço de cebolinha
-2 cenouras
-4 colheres de óleo de cozinha
-2 tomates
-1 limão
-4 colheres de shoyo
-sal a gosto
-manjericão a gosto
2. Modo de preparo
-bacon
-linguiça
-frango (peito)
-alcatra
-bisteca de porco
-cebolas
-pimentão verde
-pimentão amarelo
-pimentão vermelho
-alho
-tomates
Todos esses ingredientes acima devem ser picados em cubos pequenos e reservados em potinhos separados.
O arroz branco deve ser cozido com o alho e reservado (ele deve ficar soltinho!).
Primeiro colocamos o óleo para fritar as carnes na seguinte ordem:
-bacon
-porco
-linguiça
-carne
-frango
Depois de todos os elementos bem fritos acrescentar o limão e reservar.
Posteriormente a isto, fritamos a cebola e ao ficar no ponto acrescentamos o shoyo e reservamos.
Em uma frigideira fritamos os pimentões e o tomate e misturamos com a cebola e as carnes, daí acrescentamos o manjericão.
Após esta grande mistura acrescentamos o arroz para ser misturado a cenoura ralada e o maço de cebolinha verde.
Após todos os ingredientes bem misturados, coloca-se em um refratário com alfaces na suas laterais para enfeitar o prato.
compartilhar
