Arroz Pantaneiro
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1. Ingredientes
-1 kg de carne de sol
-1 caldo de carne
-1 kg de arroz
-1 lata de milho
-150g de azeitona
-200g de bacon
-2 paios picados
-1 pitada de coloral
-sal
-cebola
-cebolinha
-salsa a gosto
-tomate sem pele
-4 ovos
2. Modo de preparo
Cozinhe a carne de sol até dar o ponto de desfiar..retirando toda
a gordura e desfiando bem...faça o arroz como sempre se faz e
reserve-o.numa panela frite o bacom e o paio.escorra o oleo q
sobrar da fritura...crescente o milho a azeitona a cebola deixe
apurar um pouco,acrescenteo caldo de carne e o tomate e o coloral
e apitada de sal...pronto...cozinhe os ovos e reserve-os para
decorar...misture tudo ao arroz q estava reservado num
refratario...coloque a cebolinha a salsa e os ovos para decorar o
prato.
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