Rabada Bebada Com Molho de Carne Moida
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1. Ingredientes
-1 rabo inteiro peso 1,500kgs
-500g de carne moida
-2 caixas de molho ou 1kg de tomate maduro
-1 cebola grande
-4 dentes de alho
-1/2 pimentao verde
-1/2 vermelho
-salsa, pimente vermelha, sal ,raspa de gengibre
-1/2 copo de cerveja branca
-1/2 de cerveja preta
-1 calice de conhaque
2. Modo de preparo
Bater todos os ingredientes no liquidificador, menos o rabo e a
carne moida. Temperar a rabada, um dia antes com os ingredientes
batidos.
No dia seguinte preparar a carne moida fritando. Acrescente a
rabada já temperada com molho e tudo na panela de pressão. Aí
leve uns 20 minutos!
Só prestar atenção na qualidade da rabada e na carne moida e não
colocar óleo.
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