Bife Bombado
Receita enviada por
1. Ingredientes
-1kg de carne bovina magra de sua preferência, cortada em
bife fino (ou médio, para quem gosta mal passado)
-600g de fubá (farinha de milho)
-500g de farinha de soja desengordurada
-2 ovos
-óleo para fritar
-alho, sal, suco de limão e pimenta do reino a gosto, para
temperar a carne
2. Modo de preparo
Tempere os bifes a gosto e reserve. Em recipientes separados,
coloque: o(s) ovo(s) com uma boa pitada de sal, o fubá, e a
farinha de soja.
Passe os bifes: (1)no ovo(2)no fubá(3)no ovo novamente(4)na soja.
Leve ao fogo alto uma panela funda com um dedo óleo. No óleo
quente, frite os bifes até dourar.
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