Abobrinha especial
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1. Ingredientes
-2 abobrinhas italianas em cubos
-1 cebola pequena em cubos
-1 tomate sem sementes picado
-3 dentes de alho fatiados
-1 pau de canela
-3 colheres (sopa) de azeite
-1 colher (sobremesa) de molho inglês
-1 colher (café) de gengibre
-1 pitada de cominho
-1 colher (café) de cravo
-1 colher (chá) de ervas finas
-1 pitada de pimenta calabresa seca
2. Modo de preparo
Leve todos os ingredientes ao fogo por 20 minutos, mexendo de vez em quando, até a abobrinha amaciar.
Retire do fogo e sirva como acompanhamento para uma carne assada e arroz branco.
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