Chuchu Recheado
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1. Ingredientes
-2 chuchus médios cozidos e cortados ao meio no sentido do comprimento
-1 embalagem de seleta da legumes congelada (300 g)
-meia cebola pequena ralada
-1 xícara (chá) de maionese HELLMANNS light
-1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado light
2. Modo de preparo
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C)Retire a polpa dos chuchus com cuidado.
Em uma tigela média, misture a polpa dos chuchus, a seleta de legumes, a cebola e a maionese HELLMANNS light.
Divida o recheio em 4 partes e preencha cada metade de chuchu.
Polvilhe com o queijo ralado e coloque em uma assadeira média (33 x 23 cm).
Leve ao forno por 15 minutos ou até gratinar.
Sirva em seguida.
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