Feijão Árabe abrasileirado
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1. Ingredientes
1 kg de carne picada
2 gomos de lingüiça calabresa
Cebola
Alho
Meia caixa de molho de tomate
2 cubos de caldo de carne
500g de feijão branco ou manteiga
1 amarrado de coentro
2. Modo de preparo
Primeiramente deixe o feijão de molho de um dia para outro para amaciar.
No dia seguinte refogue bem a carne com a lingüiça com bastante alho e cebola.
Acrescente o caldo de carne e cozinhe até obter o ponto desejado.
Juntar o molho para finalizar.
Em outra panela cozinhe o feijão tomando cuidado para não cozinhar demais (ao ponto).
Juntar o preparo da carne com o feijão já cozido.
Picar o coentro e depositar sobre a mistura, pois é o que vai proporcionar o delicioso aroma.
Deixar no fogo médio para tomar ponto de calda grossa e o feijão a carne ficarem macias.
Servir com farofinha e arroz branco.
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