Lanche Árabe
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1. Ingredientes
-1 cebola pequena ralada
-2 colheres de sopa de hortelã picada
-1 colher de chá de pimenta síria]sal a gosto
-1 pão de metro com gergelim
-1/2 pé de alface lavado e picado
-2 tomates em cubos
-2 pepinos japoneses sem sementes em cubos
-800 g de carne moída
-Farinha de trigo para enfarinhar
-Óleo para fritar
Molho:
-1 dente de alho amassado
-3 colheres de sopa de pasta de gergelim (tahine)
-2 colheres de sopa de água
-Suco de 1 limão
-Sal a gosto
2. Modo de preparo
Em uma vasilha, coloque a carne moída, a cebola, a hortelã, a pimenta, sal e amasse.
Com as mãos enfarinhadas, faça bolinhas e frite em óleo até dourar.
Corte o pão ao meio na horizontal, disponha as bolinhas, coloque a alface, os tomates e os pepinos.
Regue com os ingredientes do molho misturados, feche o pão, fatie e sirva.
Bom apetite.
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