Couve-flor Recheada
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1. Ingredientes
-1 couve-flor média inteira;
-400 gr de queijo emental;
-400 gr de queijo gorgonzola;
-200 ml de creme de leite;
-2 tomates picados;
-1 maço de manjericão;
-azeite;
-parmesão ralado;
-sal.
2. Modo de preparo
Numa panela grande coloque a couve para ferver inteira, quando estiver macia escorra e deixe esfriar até poder manusear.
Fatie o queijo emental em tiras e com ajuda de um garfo vá enfiando as tiras para dentro da couve por inteira.
Faça o mesmo com os pedaços de gorgonzola.
Faça um molho com o creme de leite, os tomates, o manjericão picado e o sal.
Numa forma coloque a couve recheada com o queijo, espalhe o molho por cima, regue com azeite e polvilhe com o parmesão ralado.
Leve ao forno por 35 minutos.
Sirva ainda quente.
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