Sandubão
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1. Ingredientes
Purê:
-2 xícaras chá de batata cozida e amassada
-4 colheres sopa de maionese
-2 colheres sopa de salsa picadinha
-Sal a gosto
Recheio:
-150g de carne moída
-3 colheres sopa de maionese
-1 dente de alho amassado
-1 cebola pequena picada
-1 pimentão pequeno picadinho
-1 xícara chá de purê de tomate
-1 colher chá de açúcar
-2 colheres sopa de salsa picadinha
-Sal e pimenta do reino a gosto
-8 pãezinhos
2. Modo de preparo
Purê:
Misture bem a batata, a maionese, a salsa e o sal.
Reserve.
Recheio:
Refogue a carne moída com a maionese.
Junteo alho, a cebola, o pimentão, e refogue mais um pouco.
Acrescente o purê de tomate e o açúcar, e cozinhe até secar bem.
Junte a salsa, o sal e a pimenta, misturando bem.
Corte os pãezinhos ao meio, retire o miolo e passe uma camada de purê nas duas metades.
Coloque uma farta porção de carne, feche o sanduíche e leve ao forno médio por 5 minutos.
Sirva quente.
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