Salpicão
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1. Ingredientes
-3 dentes de alho
e cebola e 1/2 picada
-azeite ou oleo
-1 peito de frango
-1 caldo de galinha
-sal e pimenta do reino a gosto
-agua para cozinhar
-3 cenouras
-2 pimentões
-250 g de maionese
-cheiro verde a gosto
-1 lata de milho
-1 lata de ervilha
-100 g de azeitona picadas
-100 g de palmito picados
-100g de presunto em cubinhos
-100g de mussarela em cubinhos
2. Modo de preparo
Fritar o alho e meia cebola e refogar o peito de frango colocar o
caldo de galinha e cubrir com agua e por para cozinhar.
Depois de cozido desfiar o peito de frango e por em uma vasilha,
acrescentar a cenoura, o pimentão, o milho a ervilha , o palmito
a azeitona, o presunto e a mussarela, mexer bem e acrescentar a
maionese o cheiro verde; o restante da cebola sal e a pimenta do
reino a gosto e 1 fio de oleo ou azeite e mexer novamente.
Levar a geladeira para dar uma resfriada.
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