Maravilha de Batata Com Frango
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1. Ingredientes
-1 quilo de batata cozida e cortada em rodelas
-2 peitos de frango desfiados
-250 gramas de requeijão cremoso
-300 gramas de creme de leite
-500 gramas de queijo mussarela
-190 gramas de extrato de tomate
-2 colheres de sopa de óleo
-1 cebola picadinha
-1 dente de alho socado
-2 colheres de sopa de cebolinha
-1 colher de chá de sal
2. Modo de preparo
Leve ao fogo, o óleo, o alho e a cebola picadinha, sem refogar
muito. Junte a cebolinha, o extrato e o sal. Por último, o frango
desfiado e reserve. Em uma tigela, despeje o requeijão e o creme
de leite. Bata por alguns segundos.
Em uma travessa, coloque algumas colheradas dessa mistura
cobrindo-a com rodelas de batata, por cima dessas batatas despeje
o frango e em cima desse frango uma nova camada de batata.
E por fim, cubra essas batatas com o restante do creme e por
último o queijo ralado. Leve ao forno por uns 25 minutos ou até
gratinar o queijo.
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