Frango Caipira
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1. Ingredientes
- 1 galinha caipira cortada em pedaços
- 2 cebolas picadas
- 1/2 pimentão vermelho
- 1/2 pimentão verde
- 2 a 3 tomates maduros picados
- 1 maço de cheiro verde picado
- 6 dentes de alho amassados
- Molho inglês
- Shoyo
- Glutamato monossódico
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de manteiga
- Pimenta do reino e limão a gosto
- Sal a gosto
2. Modo de preparo
Tempere o frango com limão, alho, pimenta e sal.
Frite os pedaços uma a um em 2 colheres de sopa de óleo e 1 de
manteiga.
Vá pingando água. Depois, acrescente os pimentões, os tomate e
por último o cheiro verde.
Sirva com arroz.
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