Filé de Frango à Parmegiana de Microondas
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1. Ingredientes
-8 filés de peito de frango (cerca de 750 g)
-1 caixa grande de molho de tomate pronto
-150 g de mussarela ralada ou cortada em tiras finas
-sal e pimenta-do-reino a gosto
-suco de limão a gosto
-3 dentes de alho amassados
-6 colheres (sopa) de farinha de rosca
-6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2. Modo de preparo
Tempere os filés com sal, pimenta, limão e alho. Reserve-os. Leve
a farinha de rosca ao microondas para torrar por 5 a 6 minutos
na potência alta, mexendo a cada minuto. Retire e acrescente o
queijo ralado. Misture bem e passe os filés nesta mistura. Arrume
os filés em um refratário redondo. Leve ao microondas por 12 a 15
minutos na potência média (rearranje na metade do tempo). À
parte, aqueça o molho de tomate, temperado a gosto. Regue o
frango com o molho, distribua a mussarela e leve para gratinar
por 5 a 7 minutos em potência média.
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