Bolo de Cenoura
Receita enviada por
1. Ingredientes
3 cenouras grandes e picadas
-3 ovos grandes
-1/2 xícara de óleo
-2 xícaras de açúcar
-3 xícaras de trigo
-1 pitada de sal
-1 colher (sopa) de fermento
-margarina para untar e farinha de rosca para polvilhar
Calda:
-3 colheres (sopa) de margarina
-3 colheres (sopa) de leite (liquido)
-3 colheres (sopa) de açúcar
-4 colheres (sopa) de achocolatado.
2. Modo de preparo
Bata no liquidificador a cenoura, os ovos inteiros e o óleo. Bata
muito bem e reserve. Em um refratário, coloque o açúcar, o trigo
e o sal. Misture e acrescente o que foi batido no liquidificador.
Depois coloque o fermento.
Pegue uma forma que vá ao microondas, unte e polvilhe a farinha
de rosca. Coloque a massa na forma e leve ao micro por 12 minutos
com a tampa própria.
Em um refratário, coloque todos os ingredientes da calda, leve ao
microondas de 2 em 2 minutos, até que fique bem densa. Depois é
só desenformar o bolo e, ainda quente, faça alguns furos. Coloque
toda a calda e sirva ainda quente.
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