Docinho de Leite em pó
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1. Ingredientes
-1 v. de leite de coco
-500 g de açúcar em pó (o melhor que tem o de confeiteiro)
-1 lata de leite em pó
-1/2 xicára de água
-corante comestível
-cravos
-parafina em pedra
-palitos de aperitivos
2. Modo de preparo
Peneire o leite em pó em uma mesa (de preferência granito) depois
peneire o açúcar em pó , abra um buraco no centro e jogue ao
poucos o leite de côco e um pouquinho só de água e vá amassando
para dar liga. Amasse até que fique uma massa lisa e macia e não
oleosa, é pra isso que serve a água
Faça bolinhas e vá dando o formato de frutinhas
(pêra,maça,carambola,morango,pitanga etc......),
coloque palitos de aperitivos onde seria o cabinho das frutinhas
Espere secar por alguns minutos(40min. + ou - )
pinte as frutinhas de acordo com as cores de cada fruta, espere
secar por 10 min. .Reserve.
Enquanto seca os docinhos coloque em uma panela as pedras de
parafina para derreter atenção cuidado para não deixar a parafina
queimar ela tem que estar bem quente para poder banhar os
docinhos porque c ela estiver fria eles vão ficar esbranquiçados
e feios
passe os docinhos um a um pela parafina e depois com cuidado
retire os palitos e coloque os cravinhos
PS: quem não conseguir fazer os docinhos com a mão, existem em
lojas de artigos para confeitarias, forminhas para fazer as
frutinhas
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