Pavê de Brigadeiro Com Mousse de Maracujá
Receita enviada por
1. Ingredientes
-1 pacote de bolacha champagnhe
-200ml de guaraná
-2 lata de leite condensado
-2 caixinha de creme de leite
-5 colheres de cacau em pó
-1 colher de margarina
-250ml de suco concentrado de maracujá
-chantilly para cobrir
-4 maracujás
-3 colheres de açúcar refinado
2. Modo de preparo
Primeira camada:
Cubra o fundo de uma travessa com bolachas champagnhe umidecidas
em um guaraná.
Segunda camada:
Faça um brigadeiro: 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de
creme de leite, 5 colheres de cacau em pó e 1 colher de
margarina. Leve ao fogo mexendo sempre até ficar com a textura de
um brigadeiro normal. E cubra as bolachas com ele depois que
esfriar.
Terceira camada:
Cubra o brigadeiro com a mousse de maracujá. Ingredientes: 1 lata
de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite e 250ml de suco
concentrado de maracujá. Deixe descançar enquanto prepara o doce
do maracujá
Quarta camada:
Cubra com chantilly e deixe mais ou menos 1cm da boca da
travessa, pois a quinta camada é o doce de maracujá.
Quinta camada:
Coloque a polpa dos maracujás para ferver com o açúcar até obter
um ponto de fio e ter virado um doce. Depois de frio cubra o
chantilly com o doce do maracujá e sirva.
compartilhar
