Bolo Surpresa de Chocolate
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1. Ingredientes
-2 copos de farinha de trigo
-3 colheres de sopa de chocolate em pó
-1 pitada de sal
-3 colheres de sobremesa de fermento em pó
-150 gr de margarina
-1 copo de açúcar
-2 ovos
-1 copo de leite
Calda:
-2 copos de água
-3/4 copo de açúcar
-3 colheres (sopa) chocolate em pó
2. Modo de preparo
Peneirar os 2 copos de farinha de trigo com as 3 colheres (sopa)
chocolate em pó, a pitada de sal e as 3 colheres (sobremesa) de
fermento em pó
A Parte, bata na batedeira a margarina, o açúcar e os ovos ate
obter um creme claro. Acrescentar os ingredientes secos,
alternando com o copo de leite.
Colocar em uma forma com furo no meio, untada com margarina (não
polvilhe farinha de trigo)
Faça a calda levando os ingredientes no fogo e deixando ferver
por 5 minutos, retire do fogo e adcione 1 cálice de rum, whisky
ou licor de cacau.
Despeje a calda quente sobre o bolo crú e leve ao forno brando,
pré-aquecido por aproximadamente 60 minutos. Espere amornar e
vire sobre uma travessa funda. Você terá a surpresa de ver a
calda escorrer sobre o bolo.
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