Bolo de Morangos
Receita enviada por
1. Ingredientes
Massa básica de pão de ló:
-6 ovos
-3 xícaras de farinha de trigo
-2 xícaras de açucar
-1 xícara de água
-1 colher de sobremesa de fermento em pé
Recheio do bolo:
-1 lata de leite condensado
-1 pacote de coco ralado
-1 gema peneirada
coloque em uma panela e mecha até dar o ponto
Para molhar o bolo:
-1 vidro de leite de coco
-a mesma medida de leite comum
-4 colheres de sopa de açucar
Você irá precisar para cobertura e recheio
-3 caixinhas de morangos, pique bem pequeninhos e reserve
pelo menos uns 10 para enfeitar
2. Modo de preparo
Massa:
Bata as claras em neve depois a acrecente as gemas e o açúcar, bata até essa mistura ficar bem clarinha, depois acrecente a farinha a água e o fermento sempre batendo, unte uma forma redonda e coloque para assar.
Recheio:
Coloque em uma panela e mexa até dar ponto de beijinho, reserve
depois que o recheio estiver frio, bata um litro de chantilly e
adicione metade ao recheio, o restante será utilizado para cobertura.
Montagem e cobertura:
Misture o leite de coco com o leite comum e o açúcar, reserve
divida o bolo ao meio em 3 partes e molhe com a mistura de leite
de coco, depois coloque uma camada de recheio de coco e bastante
morangos picados e assim vá alternado até a última parte do bolo
cubra com chantilly e decore com morangos inteiros.
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