Bolachas Americanas
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1. Ingredientes
-2 xícaras de manteiga
-4 xícaras de farinha de trigo
-2 colheres de bicarbonato de sódio
-2 xícaras de açúcar
-5 xícaras de aveia liquidificada (meça a aveia e depois
-liquidifique até convertê-la em pó)
-800 gr de raspas de chocolate
-2 xícaras de açúcar mascavo
-1 colher de sal
-1 barra de chocolate de 264 gramas ralada
-4 ovos
-2 colheres de fermento em pó
-2 colheres de baunilha
-3 xícaras de nozes trituradas (se assim o desejar)
2. Modo de preparo
Bata a manteiga com os dois açúcares até formar um creme.
Adicione os ovos e a baunilha.
Misture com a farinha, a aveia, o sal, o pó de fermento e o
bicarbonato.
Agregue as raspas de chocolate, a barra ralada de chocolate e as
nozes.
Faça pequenas bolinhas (do tamanho de uma moeda de 5O centavos
ligeiramente comprimida. Elas se expandirão no forno tomando a
forma de bolachas) e coloque numa forma separadas 5 cm umas das
outras.
Mantenha no forno a 375 graus por 10 minutos.
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