Torta Gelada de Bombom de Chocolate
Receita enviada por
1. Ingredientes
-2 caixas de bombom de chocolate
-2 latas de leite condensado
-2 latas de creme de leite
-6 ovos
-2 medidas da lata de leite de vaca
-1 xícara de açúcar para calda
-8 colheres (sopa) de açúcar para a segunda camada do doce
-3 colheres de sopa de achocolatado
-1/4 de xícara de água
2. Modo de preparo
Pique as duas caixas de bombom de chocolate e reserve. Separe as
claras das gemas e reserve. Em uma panela coloque o leite
condensado, o leite de vaca e as gemas. Mexa em fogo médio, até
ferver. Coloque este creme em um refratário e por cima coloque
metade do bombom de chocolate picado (reserve).
Faça uma calda rala, levando ao fogo até ferver o achocolatado, a
xícara de açúcar e a água. Coloque esta calda sobre o doce. Bata
as claras em neve e vá acrescentando as oito colheres de açúcar.
Quando estiver bem consistente, acrescente o creme de leite. Bata
novemente.
Cubra o doce com este creme branco e decore o doce com o restante
do bombom de chocolate. Leve à geladeira por no mínimo 12 horas.
Sirva gelado, como um sorvete.
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