Lasanha de Frutas
Receita enviada por
1. Ingredientes
- 1/2 abacaxi descascado e cortado em rodelas bem finas
- 1 bandeja de morangos cortados em fatias finas
- 4 kiwis descascados cortados no sentido do comprimento em
fatias bem finas
- 1 manga Haden (ou 1 manga grande de sua preferência)
descascada e cortada em fatias finas
- 650 g de coalhada seca misturada com 1 colher (sopa) de
açúcar, 2 colheres (sopa) de licor de laranja e 1 colher
(sopa) de folhas de hortelã picadas
CALDA DE CARAMELO
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
2. Modo de preparo
Monte a lasanha num refratário retangular (25 cm X 15 cm),
fazendo camadas com as fatias/rodelas de frutas alternando-as na
seguinte ordem: abacaxi, morango, kiwi, manga, metade da coalhada
seca temperada.
Repita as camadas de frutas na mesma ordem e finalize a montagem
com a outra metade da coalhada seca.
Leve para a geladeira por 1/2 hora e sirva a seguir com uma calda
de caramelo.
CALDA DE CARAMELO
Dissolva o açúcar na água numa panela e leve ao fogo médio.
Quando atingir a cor de caramelo (+/- 15 minutos) a calda estará
pronta.
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